农家少闲月，丰收人倍忙。盛夏七月，西峰区迎来了黄花菜采收旺季，放眼田间地头、果园地畔，满眼的金黄成为乡村里一道无与伦比的风景线。在黄花菜丰收的季节里，随处可见村民们忙着采摘、晾晒黄花菜的身影。

　　西峰区素有栽植黄花菜的传统，独特的地域和自然条件，使这里生产的黄花菜色泽亮黄、肉厚味醇、营养更为丰富，品种具全国同类产品之首，深受国内外消费者的青睐、远销欧美，东南亚和港奥台地区，成为庆阳市出口创汇的“拳头”产品，多次被评为省优产品。目前，全区栽植的品种有马兰黄花和线黄花，其中以叶宽、根系发达、花蕾长、肉质厚的马兰黄花为主栽品种，黄花菜种植主要分布在彭原、显胜、什社等乡镇。

　　据了解，西峰区目前有黄花菜1.8万亩，大约年产黄花菜干菜1170吨左右，占到全市黄花菜面积的5.3％左右，按2017年市场收购价每公斤干菜46元计算，产值约5382万元，在西峰这个干旱少雨，经济欠发达地区，黄花菜种植以占种植户人均纯收入的5％以上。